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Serge Reverchon
26 rue du Prieuré
39600 ARBOIS
Tél. : 03 84 37 70 85 - 06 08 99 42 18
Email : sreverchon@wanadoo.fr
Actualités
Décembre 2010. Photographie de l'équipe de l'entreprise MB décoration à Arbois (Jura), pour les vœux 2011, adressés à tous leurs clients et relations.
Avec mes meilleurs vœux pour 2011
Reportage pour le compte du château de Germigney (jura), photographies du chef Pierre BASSO MORO et d'une sélection de ces recettes pour le site internet des relais châteaux mondiaux
Un personnage qui ne peut pas vous laisser indifférent, à la fois brillant et humble, un sacré bonhomme.
PIERRE BASSO MORO,
LE CHEF DE NOS CAMPAGNES
Discret et réservé, vous ne verrez pas souvent Pierre en salle. Comme il le dit lui même : "la place d'un cuisinier, c'est en cuisine !"
Où bien sur les routes qui le conduisent aux meilleurs produits de nos campagnes. Un produit de première qualité, un assaisonnement, une cuisson : voici les étapes qui guident sa recherche et son travail au quotidien. Pour une cuisine légère, toute en douceur et en saveurs où le plaisir est roi, n'en déplaise au Marquis.
Chef à la carrière étoffée avant que d'être étoilée, il s'est progressivement enrichi entre le sud de la France au Chanteclerc du Negresco en tant que second du chef Le Stanc et le trois étoiles strasbourgeois de Westermann, le fameux Buerehiesel. Ce ne sont pas moins de 8 restaurants étoilés où Pierre a fait ses gammes.
Le tour de France s'est ainsi transformé en tour de main où les influences du Sud et du Nord s'associent à sa table, réputée pour sa créativité. Et cela depuis dix ans, où entouré de sa fidèle équipe, il ravit clients et critiques culinaires. Une véritable chance pour le château, lui qui avoue son amour du Jura pour sa nature préservée, sa vie saine et sa tranquillité. Un art de vivre qui lui correspond à merveille.
D'ailleurs, c'est dans les vastes forêts jurassiennes qu'on le retrouve dès l'été en compagnie de ses chiens. A la traque aux girolles, ceps de Bordeaux et autres trompettes de la mort. On comprend que les habitués se précipitent en automne pour voir à quelle sauce il accommode ses cueillettes miraculeuses. (sources textes : site internet château de Germigney)
Sortie d'un calendrier mensuel perpétuel sur Arbois.
Format 29,7 cm x 21 cm, à l'italienne, couverture papier 250g, intérieur 24 pages papier couché satiné 150g, PEFC, reliure deux points métal, perforation un trou en barbe, imprimé en Franche-Comté. Prix de vente public : 10,00 € TTC. En vente à ma boutique, et dans quelques magasins d'Arbois. Possibilité d'expédition, dans ce cas, adressez-moi un chèque correspondant au montant de la commande, compter 2,50 € en sus pour le port par exemplaire, je traiterai votre commande dès réception de votre courrier.
Décembre 2010 : réalisation de la photo de la bouteille de vin jaune de 1774, mise en vente pour la 15ème percée du vin jaune à Arbois, les 5 et 6 février 2011
Cette bouteille est "l'une des plus vieilles bouteilles au monde à être mise en vente", ont affirmé les organisateurs lors d'une conférence de presse.
"La bouteille n'a pas bougé, elle est dans un état impeccable, tout comme la cire et le bouchon. Une bouteille de cette qualité pourrait se vendre aux alentours de 10.000 ou 15.000 euros et l'enchère de base pourrait se situer entre 6.000 et 7.000 euros", a estimé Bernard Pujol, président de la Commission vente aux enchères de la Percée.
De type "Bourgogne" - avec un long col est un corps ventru - et d'une contenance de 87 cl, la bouteille recèle du vin jaune produit par le vigneron arboisien Anatoile (bien: Anatoile) Vercel (1725-1786). Il est issu d'une vigne taillée sous Louis XV et vendangée sous Louis XVI.
La bouteille mise aux enchères est issue d'un lot conservé pendant huit générations de la famille Vercel et de ses descendants, dans une cave enterrée et voûtée. (Source AFP)
Reportage photo de la fameuse cave de la reine Jeanne à Arbois
Je viens de réaliser quelques photos de la plus célèbre et ancienne
cave à vin d'Arbois, début 14 é siècle. Une prise de vue compliquée, je me plais à penser que cet édifice
magistral ne se livre pas aussi facilement. Un tel ouvrage suscite le respect et l'admiration, aucune restauration n'a été entreprise depuis sa construction.
Atelier photo à la MJC d'Arbois
J'anime un atelier photo, pour l'année 2011, changement de fréquence et de dates. A partir de janvier 2011, les ateliers auront lieu un mercredi après-midi sur deux, de 14h à 16h, l'inscription sera trimestrielle, soit en tout 6 séances échelonnées du mercredi 12 janvier à début avril, hors vacances scolaires , tarif: 60,00 € le trimestre. Organisation d'un stage pendant la première semaine des vacances de février, 8 heures réparties sur 4 jours, de 14 à 16h. Tarif pour la semaine 40,00 € .
Programme :
- Reportage photo sur des personnages de la cité, des activités économiques, festives, etc...
- Tirages (numérique) de photos pour exposition plus encadrement.
- Le portrait en studio, photographier l'autre, être photographié, découverte de son image, jeux de rôles.
- Réalisation de romans photos, élaboration d'un scénario, prises de vues, montages sur ordinateur et édition sur papier.
- Réflexions sur l'image dans notre société.
- Travail sur le graphisme
Public : adolescents, maximum 6 personnes par séances
Inscription: MJC Arbois : tél: 03 84 66 01 83 - Mail: mjc.arbois@wanadoo.fr - site: mjc-arbois.org
Percée du vin jaune à Arbois 2011, les 5 et 6 février
A l'occasion de cette grande fête populaire qu'est la percée du vin jaune, plus de 50 000 personnes sont attendues dans notre cité d'Arbois. Les arboisiens se sont mobilisés en nombre et préparent avec cœur ce chaleureux événement afin qu'il reste inoubliable. Pendant ces deux jours de liesse, mon atelier-boutique sera exceptionnellement ouvert et nous nous ferons un plaisir de vous y accueillir.
Je participerai aussi à une exposition collective de photographies sur le vignoble, j'y présenterai un triptyque
d'une fleur sauvage, rare et élégante; la tulipe de vigne (tulipa sylvestris).
photo de tulipe de vigne réalisée au coucher du soleil, " en trouillot " à Poligny
Photo : Panoramique - Arbois - vue occidentale
Liens
www.mb-plus.fr
www.amagalerie.com
www.mjc-arbois.org
www.gite-arbois.com
www.le-duchet.com
www.percee-du-vin-jaune.com
